Galego[editar]

Substantivo[editar]

	Singular	Plural
Masculino	–	–
Feminino	encaldada	encaldadas
Comum aos dois géneros/gêneros	–	–

en.cal.da.da, feminino

água com farinha ou farelos com a que se alimentam os porcos ou vacas
lavadura; caldo de diversos ingredientes que serve para cevar porcos
(alimentação e pejorativo) comida mal feita
(alimentação) mistura de água e farinha de centeio com a que são untados os bolos de pão antes de os enfornarem
(alimentação) mistura de farinha e caldo, ou farinha e leite e ovos, para fazer crepes ou filhós

(Morfologia) De en- + caldo + -ada, ou do particípio de encaldar.

(em galego) “encaldada", in Dicionário Electrónico Estraviz [em linha], Estraviz, Isaac Alonso.