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artigo umami

Português [editar]

Substantivo [editar]

	Singular	Plural
Masculino	–	–
Feminino	–	–
Comum aos dois géneros/gêneros	umami	umamis

u.ma.mi

sabor de alimentos ricos em glutamato como peixe, cogumelos, espinafres, chá verde; é característico da comida chinesa e japonesa