umami

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artigo umami

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Substantivo[editar]

  Singular Plural
Masculino umami umamis

u.ma.mi, masculino

  1. sabor de alimentos ricos em glutamato como peixe, cogumelos, espinafres, chá verde

Etimologia[editar]

Do inglês umami(en), e este do japonês 旨味(ja).