Português

Locução substantiva

cozido à portuguesa, masculino

(alimentação) prato composto de carnes, arroz, batatas e hortaliças, tudo cozido
- O cozido à portuguesa é um prato substancial que se serve em qualquer época de o ano, mas que se destaca, sobretudo, em festas de cerimónia. A característica que o distingue de outros cozidos é a presença de carnes fumadas. *Corpus do Português.