codeguim

Origem: Wikcionário, o dicionário livre.
Saltar para a navegação Saltar para a pesquisa
Wikipédia
A Wikipédia possui o
artigo codeguim
Linguiça do tipo codeguim (acima) servida com polenta e lentilhas

Composição de bandeiras de países e regiões que falam português Português[editar]

Substantivo[editar]

  Singular Plural
Masculino codeguim codeguins

co.de.guim, masculino

  1. tipo de linguiça de origem italiana, que, à diferença do salame, precisa ser cozido; na Itália é servido com lentilhas no Ano Novo; no Brasil, é ainda hoje produto típico produzido artesanalmente em regiões de colonização italiana, como o interior dos estados da Região Sul e de São Paulo; é preparado pelo preenchimento de invólucros naturais (tripa) com pele de porco e uma mistura de gordura, carne de porco com sal e especiarias; na produção industrial, nitritos e nitratos são adicionados como conservantes

Tradução[editar]

Etimologia[editar]

Do italiano cotecchino (it), pela forma dialetal codeghin.